成果简介：
    水果型苤蓝属十字花科芸苔属甘蓝种，近年由本研发团队从欧洲引进的特菜新品种，并在嘉兴市农科院试验基地成功种植。以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌，鲜食嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能。食用方法以生食为主，还可以沾酱生吃、凉拌、做沙拉、爆炒和作汤等几种食用方法，最适宜鲜食和凉拌。
西兰苔主要特点
    1.营养丰富   苤蓝维生素含量十分丰富，内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。
    2.易栽培、产值高    水果苤蓝生育期短，病害少，种植容易。一般亩产可达1000~2000公斤，按5元/斤的售价，亩产值可达1~2万元。

合作方式（成果转让方式）：技术服务，共同开发
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